Un operativo contra
restaurante de la gran manzana a iniciado el departamento de Salud de la ciudad con miras a supervisar la situación a lo interno de esos establecimientos.
En la operación no han escatimado esfuerzos y se han desplegado por toda la ciudad colocando letras que categorizan a los mismos y a los cuales le han puesto fecha para que se pongan al día o serán cerrados por las violaciones cometidas, las que abarcan de acuerdo al informe hasta 38 faltas.
En el informe dado a conocer en la pagina oficial del The Health Department se dice que los inspectores se enfrentan con visitas sorpresas en unos 24000 restaurantes de Nueva York.
El Departamento de Salud lleva a cabo inspecciones no anunciadas de los restaurantes por lo menos una vez al año. Los inspectores buscan comprobar el cumplimiento en el manejo de la alimentación, temperatura de los alimentos, higiene personal y control de plagas. Cada violación de un reglamento gana un cierto número de puntos. ..
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